　［特別ミネラル栽培　産直販売］　［送料無料］蜜入りりんご（サンふじ）

蜜入りりんご (サンふじ）

特別ミネラル栽培でつくった蜜入りりんご (サンふじ）

　福島県の南部、阿武隈川沿いの田園地帯に、こだわりのりんご農家さんがおられます。「美味しいりんご作りはまず土壌から」を信条に、肥料はほとんど自家製堆肥のみ、安心・安全なミネラルや微生物をたっぷり使って 蜜入りりんご (サンふじ）を栽培されています。

店長のおすすめポイント　　はっきりいって美味しいです。ここのリンゴ。シーズンになると、私は毎日3-4個食べてます(^▽^;)
　私もいろんな農家さんの栽培指導をしている関係で、いろいろな「りんご」を食べるんですが、ここのリンゴはさすがにこだわっているだけあって美味しい。
　もちろん、気候条件などによって、蜜の入り方が悪かったり糖度がのりにくかったりというのはあるんですが、藤田さんのリンゴは毎年平均して美味しいリンゴだと思います。
　特に5キロ（13-14玉）入りの大玉サイズは、通常だとかなりいいお値段のする商品。はっきりいって、お買い得だと思います！！

■　『サンふじ』ってどんなりんご？
　日本で最も多く栽培され、かつ最も有名だと思われるりんごの種類に「ふじ」があります。「ふじ」は国光とデリシャスという種類のりんごを交配させ生まれたもので、甘みが強く歯ごたえもよいし日持ちもする品種です。
　通常、「ふじ」は袋をかぶせて栽培する有袋栽培を行います。りんごにひとつひとつ袋をかけることによって、果実の色を鮮やかにしたり、貯蔵性が向上する効果もあります。
　これに対し、「サンふじ」は袋をかけない無袋栽培をします。（「サン」がついた品種は無袋栽培をしたものを意味します。袋をかけない場合、りんごの色は日光が当たったか当たらなかったかによって変わってしまいます。つまり、太陽が良くあたればきれいな色がつき、当たらなければ色付きは悪くなってしまうのです。そこで果実の日当たりをよくするために、適葉（余分な葉をとって日光が当たりやすくする）や玉まわし（均一に日光を当てるため、りんごを回転させる）などの作業が必要になります。
蜜入りりんご試食
　もちろん、作業がたいへんなだけでは農家さんは誰も作りたがりません。ではなぜ「サンふじ」を作るのか？
　袋をかけないで栽培するということは、それだけたくさんの日光を浴びることになります。結果、袋をかけたりんごと比べて糖分が多く、蜜もいっぱい入ってくれるんです。
　←の写真は、収穫の20日ほど前に試食をしたときのものですが、すでにりんごに蜜が入り始めているのが分かるでしょうか。試食した感想は、もう十分甘いと感じたのですが、それでも出荷できるレベルまで蜜が入っていないそうです（汗）
袋をかぶせた「ふじ」に比べると、どうしても見た目があまり良くないりんごですが、太陽の光をたっぷり浴びて育った「サンふじ」は味に自身を持ってお届けできる品種です。

■　蜜入りりんごは甘いの？
　りんごを切った時、芯の回りが黄色くちょっと透明がかった蜂蜜のような感じになっていることがあります。これがいわゆる「蜜」です。りんごは完熟時期になると、りんごの実の細胞の中に蓄えられた糖分が飽和状態になってあふれ出し、細胞と細胞の間に溜まり、結果、蜜が入ったように見えるそうです。
　実は、この蜜は特別甘くはありません。でも、糖分があまってあふれ出しているのですから、やっぱり蜜入りのりんごは甘いんです。
　
■　こだわりのりんご栽培
りんごの栽培風景　今回お届けするりんごの特徴は、なんといっても「こだわりの栽培方法」です。このりんごを生産されている農家さんは、前述した通り「美味しいりんご作りはまず土壌から」が信条！本当に土作りにこだわって栽培されています。
　通常、農家さんが栽培するときには、コスト面や手間を考えて主に「化学肥料」を使うことが多いです。もちろん、化学肥料は日本の農業をおおきく進化させてくれたすばらしい肥料ですが、この農家さんはりんごの味にこだわった結果、りんごは自家製堆肥のみで栽培することにしました。この堆肥も1年前から準備して作ったこだわりの堆肥です。
　また、減農薬の為に「コンフィーザー」と呼ばれる性フェロモン剤を利用します。数種類の害虫に効果があり、この資材が発する害虫の雌から出る性フェロモンと同じ臭いが虫を攪乱し、交尾が出来なくなるため繁殖が押さえることができます。もちろん、ニームやミネラルや微量要素もかかさず散布。出来る限り農薬に頼らず、安心・安全なりんご栽培を心がけています。

りんご生産農家 ■　私たちが作っています
「美味しいりんごをつくるために、いろいろと創意工夫をかさねています。いまでも、りんご農家１年生のつもりでがんばっています」
マルシン果樹園
　福島県石川郡石川町

■　サンふじの保管方法
　サンふじはりんごの中でも日持ちが良い種類です。直射日光を避けて涼しい場所において保管しておけば2月位までは保管できます。冷蔵庫に入れたがる方もおられますが、みずみずしさがなくなってしまいますので注意してくださいね。

りんご(サンふじ）ラインナップ
贈答品用	りんご 5kg（13玉入り）	2,980円(税込）	今シーズンの販売は終了しました。
	りんご 5kg（14玉入り）	2,980円(税込）	今シーズンの販売は終了しました。
	りんご 5kg（16玉入り）	2,980円(税込）	今シーズンの販売は終了しました。