蕎麦練り機「こね丸くん」

 
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 蕎麦練り機「こね丸くん」

美味しい蕎麦は練りで決まる!!

こね丸くん
こね丸くん

いつも変わらぬベストの練り上がりを
● 蕎麦の旨さを左右するのが練りです。
  いかに水分を均一に練り込むかで決まりますが、いつも変わらぬベストの練り上がりを実現します。
● そば粉に余分な熱(体温等)が伝わらないので、美味しいお蕎麦ができます。
● 蕎麦掻きも手軽にでき、健康によいお蕎麦を食べられる機会が多くなります。
● 練り容器や羽根は簡単に脱着でき、水(お湯)で丸洗いしてもステンレス製なので錆に強く衛生的です。
● 本体はコンパクトなので台所に置いてもスペースを取りません。
● 200Wのギヤードモーターを使用しているためトルクが落ちません。
● その他うどん、ラーメン、パスタ、餃子の皮等も練ることが可能です。



「こね丸くん」の使用方法
※新そば粉1kgの場合

1.  新そば粉1kgを練り容器に投入しスイッチをON(入り)にし攪拌を始める
2.  計量カップに熱湯を250ccを計り、できるだけ一定にそば粉に掛ける
3.  1分前後攪拌したら、さらに計量カップに熱湯を200ccを計り、できるだけ一定にそば粉に掛ける
4.  4分〜5分攪拌したら、練り具合を見ながら更に計量カップに熱湯を50cc前後を計り、やわらかさを調整しながら入れる
5.  そば粉全体が大きな塊になり、耳たぶ位の固さになれば出来上がりです


■蕎麦練り機「こね丸くん」の作業風景


■蕎麦練り機「こね丸くん」の仕様

寸法(mm) 高582×幅300×奥300
重量 18kg
モーター 100V200W ギヤードモーター
練り鍋寸法 ステンレス 径240パイ×深240mm
練り羽根 ステンレス 3枚
備考 この仕様は改良の為変更することがあります

※文章はカタログ・商品パッケージより抜粋しております。


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  蕎麦練り機「こね丸くん」

 ネット通販価格 156,600円 (税込)

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