　［特別ミネラル栽培　産直販売］　シャキシャキの食感がたまらない！「空芯菜」

空芯菜(1kg)

特別ミネラル栽培でつくった中国野菜

◆◆販売終了のお知らせ◆◆
たいへん申し訳ございません。シーズン終了のため、本年度の販売は終了いたしました。

空芯菜（くうしんさい）ってご存知ですか？
井手商会では特別ミネラル栽培で作った空芯菜を皆様にご提供します。
中国原産といわれる野菜で、日本では＜エンサイ＞＜アサガオナ＞とも呼ばれています。茎の中が空洞になっていることから、芯が空な野菜ということで空芯菜と呼ばれるようになったといわれています。
3-4年前までは、非常に希少な野菜だったため、一部のレストランなどで取り扱われているだけでしたが、最近はスーパーなどでもたまに見かけるようになりました。
栄養価が非常に高く、カルシウムがほうれん草の約4倍といわれています。

クセのない味なので、炒め物・おひたし・お味噌汁の具・お鍋などどんな料理にも合う野菜です。
東南アジアや中国などでは、炒め物として重宝されている野菜ですので、旅行などで訪れたかたも一度は食べたことがあるのではないでしょうか。
おすすめの食べ方としては、にんにくをたっぷり入れて塩でさっと炒めるとたいへんおいしく召し上がれます。ちょっと鷹の爪などをいれてあげると、また食欲をそそります。

当社では8年程前から、特別ミネラル栽培による空芯菜の栽培指導を行っております。
特別ミネラル栽培を実践したことにより、茎も非常に柔らかく、安全な空芯菜ということで、現在は全国のレストラン・スーパーへ出荷を行っております。

当社では、契約しているレストラン様やスーパー様にのみ販売をしておりました。
しかし、お客様から一般販売をしてほしいというご要望が多数よせられたため、空芯菜栽培農家の方々にお願いして栽培面積を増やしていただき、数年前より一般のお客様向けとして販売を開始しました。
ぜひ、この機会に特別ミネラル栽培でつくった本物の「空芯菜」をご賞味ください。

◆◆販売終了のお知らせ◆◆
たいへん申し訳ございません。本年度の販売は終了いたしました。